Самые полезные семена: Топ-5 самых полезных для здоровья семян

Самые полезные семена: Топ-5 самых полезных для здоровья семян

Самые полезные семена: Топ-5 самых полезных для здоровья семян

Маленькие округлые зернышки — ценный источник белка, витаминов и полезных для здоровья ненасыщенных жирных кислот. Какие из них нужно обязательно ввести в свой рацион и как правильно это сделать?

1. семена кунжута

семена кунжута

Семена кунжута являются отличным источником кальция и магния, а также железа, цинка и омега-6 жирных кислот. Если вы хотите съесть их целиком, вы можете посыпать их выпечкой, овощами и салатами.

Кунжут можно также употреблять в виде масла и является отличным дополнением ко многим рецептам, таким как основа для заправок для салатов или для полива овощей во фритюре. Кроме того, его можно превратить в тахини, которая является формой масла из семян.

2. Квиноа

Квиноа

Да, квиноа — это взорванное духовное семя. Квиноа может похвастаться тем, что является одним из немногих растительных продуктов, который является полноценным белком, предлагающим все незаменимые аминокислоты. Высокое соотношение белка и углеводов, наблюдаемое в квиноа, приводит к более длительному чувству сытости. Кроме того, киноа имеет гликемический индекс около 53, что означает, что она не имеет тенденцию вызывать резкие пики в уровне сахара в крови.

Лебеда проста в приготовлении и очень универсальна. Его можно подавать приготовленным или проросшим. Выпекайте в бульоне, который добавляет вкус и питательность вашей лебеде, но его также можно приготовить с водой. Подается как аккомпанемент, смешанный с зелеными овощами для сытного салата, или с вашим любимым молоком и специями, такими как корица или мускатный орех, для легкого завтрака.

3. Семена льна

Семена льна

Независимо от того, используете ли вы их в качестве заменителя яиц в выпечке или сбрызните их овсом, льняное семя — отличный способ добавить больше клетчатки и омега-3 в свой рацион. Клетчатка помогает замедлить пищеварение, обеспечивая постоянный уровень глюкозы в крови и длительную энергию в течение нескольких часов. Льняное семя также может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП, что может помочь снизить риск сердечных заболеваний.

Однако важно отметить, что, чтобы в полной мере воспользоваться льняным семенем, измельчите его перед едой. Цельные семена льна могут проходить через ваше тело без переваривания, что означает, что вы можете упустить питательные свойства.

4. Семена чиа

Семена чиа

Семена чиа богаты белком и клетчаткой и содержат омега-3 жирные кислоты и антиоксиданты. Из-за высокого содержания растворимых волокон они могут поглощать в 10–12 раз больше своего веса в воде, что позволяет им формировать гелеобразную текстуру и расширяться в желудке. Это может замедлить усвоение пищи и привести к ощущению сытости. (Неудивительно, что вы чувствуете себя таким сытым после этого пудинга с семенами чиа.)

5. Семена огурца

Семена огурца

Когда вы думаете о самых полезных орехах и семечках, вы, вероятно, не думаете о … огурцах. Оказывается, что эти маленькие семена, содержащиеся в огурце, полезны для здоровья.

Семена огурца содержат множество полезных для здоровья питательных веществ, включая каротиноиды и флавоноиды. Вам не нужно идти на специализированный рынок в поисках семян огурца, а есть те, которые упакованы в этот свежий фрукт. Огурцы превосходно подаются ломтиками, как часть греческого салата, или ферментируются в корнишонах .

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Самые полезные семена: Топ-5 самых полезных для здоровья семян
error: Не скопировать
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook