Самые полезные семена: Фото и список

Самые полезные семена: Фото и список

Самые полезные семена: Топ-5 самых полезных для здоровья семян

Маленькие округлые зёрнышки — ценный источник белка, витаминов и полезных для здоровья ненасыщенных жирных кислот. Какие из них нужно обязательно ввести в свой рацион и как правильно это сделать?

Топ-5 самых полезных для здоровья семян:

  • семена кунжута

семена кунжута

Семена кунжута являются отличным источником кальция и магния, а также железа, цинка и омега-6 жирных кислот. Если вы хотите съесть их целиком, вы можете посыпать их выпечкой, овощами и салатами.

Кунжут можно также употреблять в виде масла и является отличным дополнением ко многим рецептам, таким как основа для заправок для салатов или для полива овощей во фритюре. Кроме того, его можно превратить в тахини, которая является формой масла из семян.

  • Квиноа

Квиноа

Да, квиноа — это взорванное духовное семя. Квиноа может похвастаться тем, что является одним из немногих растительных продуктов, который является полноценным белком, предлагающим все незаменимые аминокислоты. Высокое соотношение белка и углеводов, наблюдаемое в квиноа, приводит к более длительному чувству сытости. Кроме того, киноа имеет гликемический индекс около 53, что означает, что она не имеет тенденцию вызывать резкие пики в уровне сахара в крови.

Лебеда проста в приготовлении и очень универсальна. Его можно подавать приготовленным или проросшим. Выпекайте в бульоне, который добавляет вкус и питательность вашей лебеде, но его также можно приготовить с водой. Подаётся как аккомпанемент, смешанный с зелёными овощами для сытного салата, или с вашим любимым молоком и специями, такими как корица или мускатный орех, для лёгкого завтрака.

  • Семена льна

Семена льна

Независимо от того, используете ли вы их в качестве заменителя яиц в выпечке или сбрызните их овсом, льняное семя — отличный способ добавить больше клетчатки и омега-3 в свой рацион. Клетчатка помогает замедлить пищеварение, обеспечивая постоянный уровень глюкозы в крови и длительную энергию в течение нескольких часов. Льняное семя также может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП, что может помочь снизить риск сердечных заболеваний.

Однако важно отметить, что, чтобы в полной мере воспользоваться льняным семенем, измельчите его перед едой. Цельные семена льна могут проходить через ваше тело без переваривания, что означает, что вы можете упустить питательные свойства.

  • Семена чиа

Семена чиа

Семена чиа богаты белком и клетчаткой и содержат омега-3 жирные кислоты и антиоксиданты. Из-за высокого содержания растворимых волокон они могут поглощать в 10–12 раз больше своего веса в воде, что позволяет им формировать гелеобразную текстуру и расширяться в желудке. Это может замедлить усвоение пищи и привести к ощущению сытости. (Неудивительно, что вы чувствуете себя таким сытым после этого пудинга с семенами чиа.)

  • Семена огурца

Семена огурца

Когда вы думаете о самых полезных орехах и семечках, вы, вероятно, не думаете о… огурцах. Оказывается, что эти маленькие семена, содержащиеся в огурце, полезны для здоровья.

Семена огурца содержат множество полезных для здоровья питательных веществ, включая каротиноиды и флавоноиды. Вам не нужно идти на специализированный рынок в поисках семян огурца, а есть те, которые упакованы в этот свежий фрукт. Огурцы превосходно подаются ломтиками, как часть греческого салата, или ферментируются в корнишонах.

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Самые полезные семена: Фото и список
error: Не скопировать
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook